就是我的话，听明白了吗？”
后厨的几个厨师学徒其实都有些不忿，陈浪一个读书人跑来做虾，这不是呛行嘛！
可他们又没办法反驳，因为他们确实不会料理虾。
所以不少厨子的心里都冒出了一个恶毒的念头，那就是希望陈浪失败。
只有这样，他们的尊严才能保住！
陈浪系上围裙后，开始清点灶台上的调料。
发现少了几样后，立刻吩咐人去买。
听到陈浪要买的调料后，被点名去购买的人，脸都绿了。
“陈兄台，咱们是做饭，不是熬药。”
“你干嘛让我去买药材呢？”
“是药三分毒你不懂啊？把贵客吃出个好歹来，谁负责？”
陈浪撇了他一眼：“吃出任何问题，我负责，哪怕是杀头，我眼皮子都不眨一下。”
“你只需要去把我要买的东西买回来就行了，啰嗦什么？”
这个学徒跺了跺脚，转身离开。
陈浪捞出大概两斤左右的河虾，招呼其他人过来一起清洗，顺便教他们如何处理虾线。
“就这样，揪住尾巴中间这一段，转一圈轻轻的往外一扯，虾线就出来了。”
学徒们又惊又喜。
要知道在古代的“师徒”制度中，这种处理食材的小技巧，都称得上是老师的“不传之秘”，唯有最得老师喜欢的学徒，才有可能掌握这种技巧。
而陈浪却没有丝毫藏私的念头，大大方方的就把处理技巧告诉给他们。
之前还对陈浪颇有微词，现在却只剩下了感激。
清理好了后，陈浪用盐、黄酒、葱姜水，腌制了大概半斤左右的河虾。