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    当羊肉过油以后,然后上火烤制,被热油炸过的羊肉表面,已经微微变干而不焦,外皮的凝固,而内里因为加热导致的膨胀,瞬间让羊肉疙瘩一个一个如同爆米花一样,变大然后生出一个一个肉缝。
    极具张力的羊肉串在这个时候快速的放入调料,这个时候调料更能入味,而不像其他烤肉一样,只在表面。
    接着在明火上,这么一烤,乖乖,油脂混合这孜然椒盐,一时间味道就形成了。
    说实话,这种烤制,不说吃了,看着都是享受。
    冒着热气的烤羊肉,吃在嘴里,感觉是相当的丰富。
    过油的表面再经过烤制后,微微带着一种薄脆的感觉,碰触在牙齿上,绝对有一种咔嚓咔嚓的感觉,当薄脆破裂,浸入在羊肉里面的油脂混合着椒盐孜然就在口腔中爆炸。
    然后被锁住的水分伴随着咀嚼蓬勃而出,说实话,这味道,都没办法去形容。
    而且,这边的烤肉不像内地的烤肉那么一点点,内地烤肉牙不好的人,吃一串,还没咽下去呢,全塞牙里面了。
    茶素这边的烤肉,首先块头就大,小儿拳头大小的肉块,在口腔中咀嚼,汁水横流,真的,不谈其他,首先食物给与口腔的充实感,就是一种享受。
    平日里仪态缤纷的姑娘们,这会子一个比一个吃的快,吃饭就和吵架一样,人越多吃着越香。
    就连张凡都加快了速度。
    是真的香！
    一边吃,张凡一边对赵燕芳说道：我觉得,晚上招待老李可以来这里。这里还是很有咱们边疆特色的！
    赵燕芳看了看张凡,她终于明白了,茶素医院为什么能有如此厚实的家底了。因为当领导的太会过日子了。
    吃完烤肉吃黄焖,吃完黄焖,一人再来一碗清亮如水的羊肉汤,乖乖,神仙也就待遇了。
    北方肉汤和南方肉汤不一样。
    南方肉汤讲究醇厚,汤汁要浓,鱼汤肉汤要炖出牛奶的品质来。而北方,特别是西北这边的羊肉汤牛肉汤,一定要讲究一个清亮,要是浑浊一点,都会让顾客拍桌子骂娘。
    亮如开水的汤水里面,放点芫荽放点青盐,在撒上一点切碎的蒜苗,一口下去,就如真气灌注了全身一样,暖洋洋的,特别是胡椒出头的羊肉汤。
    肉香中微微带着一股青辣,可又不是辣椒的那种辣,真的,在西伯利亚寒风中喝这么一碗肉汤,真的有理由让大家惦念冬季。
    吃饱喝足,还要打包！
    一群家伙一点没有吃人嘴短的自觉感,如同宰大户一样。
    牛都进去了,拽个尾巴也没啥意思,张凡肉疼中会了账。
    张院太好吃了,我们过几天再来吃吧！
    竟然还有小护士惦记下一顿,张凡翻着白眼说：你们这么能吃,能找到对象吗
    下午,老李在办公室见到了张凡。
    以前的老李,李存厚教授,虽然号称教授,可给张凡的感觉好像这家伙有点焦虑的症状。可这一次再一见,焦虑没有,妥妥一个中庸大教授的架势。
    安静中带着一丝丝的傲娇。
    呵呵,我给你带的礼物！当然了,老李在张凡面前还是相当熟络的。这次从金毛国回来,还给张凡带了礼物。
    不会是出口转内销的吧！张凡结果一个盒子掂了掂分量,好奇的说道。
    老李瞅了一眼张凡,你怎么越来越和欧院长一样了！
    老李都让欧阳给坑怕了。