红薯粉易菜易粮,没米面的时候,直接把它当主食也管饱。有米面的时候,加点酸菜熬一熬,它又是一道菜。
　　若是用来煮骨头汤或是和肥肉同煮,那就是无上美味了啊！
　　当天晚餐,沈冬素就以一锅猪肉炖粉条,征服了沈家所有人。
　　第二天蒋氏又煮了一锅,酸菜豆腐炖粉条给工人吃,同样工人们都吃的喜笑颜开,没有一个人相信这是红薯做的。
　　阿沅和大麦商量是应该直接卖干红薯粉还是小吃摊卖红薯粉做的菜肴
　　这时沈冬素集齐了酸辣粉的材料,酸菜、炸黄豆、花椒、茱萸代替辣椒,为几人一人煮了一碗。
　　几个病号不能吃,闻着那鲜、香、麻、辣味,口水直咽。沈爷爷头一回瞪冬素：我也不能吃
　　沈冬素讨好地笑道：爷您的病还没痊愈呢,不能吃重口的东西。等您好了,孙女每天给您煮一碗。
　　这边大鱼已经嗦完一碗粉,吃的满头大汗,赞道：秋冬天寒时,吃这个太爽口了,吃的手心都冒汗呢！
　　沈冬素细细跟阿沅和大麦分析,首先不能直接卖红薯粉丝,一个新的食材,大家都没吃过,没人会买。
　　再说,目前没法量产,做出来的量有限,直接卖粉丝不划算。
　　也不能做菜肴卖,做菜肴要置办的东西多,没有铺面,没人愿意在这寒冷天端着碗在路边吃。
　　而小吃酸辣粉就不一样了,配置简单,煮起来快,热汤热粉,客人在路边吃也不嫌冷。
　　沈冬素画了一辆手推小餐车,让大鱼和沈父试着做出来。
　　又与阿沅和大麦道：大姨母和二姨母肯定不会让你俩单独上街,你与她们商量一番,趁秋、冬无农活,不如母女一起上街卖小食。
　　我负责提供粉和配菜,你们负责卖,所得利润五五分成。
　　大麦担忧地道：那万一没卖出去,亏了呢
　　沈冬素笑道：那就咱自己吃！又没多少本钱,能亏多少
　　大麦当即喜道：那就不用跟我娘商量,我和大莲一起出摊。
　　沈冬素摇头：不行,必须要有大人陪同,女孩子单独出摊不安全。
　　蒋氏忙问：那我也出摊,就去仲阳学堂附近摆。她觉得摆摊更赚钱。
　　沈冬素摇头道：你得在家做粉,我有别的事忙。
　　几人又算粉该卖多少钱一碗,沈冬素细算这笔账,三斤红薯能出一斤粉,一斤粉条能做四碗粉。
　　也就是说四碗粉的本钱是一文钱,再加上配料、柴火、人工、损耗,净粉卖两文一碗都有钱赚。
　　别觉得卖的太低,在这小镇上两文能吃一大碗面,普通工人一天的工钱才八文左右。
　　更多人在外面吃饭的选择是,一文钱买块泥饼,茶水不限量……
　　再配点卤蛋、卤豆腐、卤面筋一起卖,净文两文,加配菜就加钱。
　　普通农人舍不得加配菜,那些年轻学子,货郎之类的客人,还是舍得加个蛋的。
　　阿沅和大麦认真听沈冬素讲‘生意经’,真听