的制作工艺上出了问题,所以导致有许多杂质在酒中,喝起来不够醇香。”她说的有鼻子有眼,还真挺像那么一回事。
沈阔不禁笑道,“夏介意,你这女儿还真是博学多才。”
“如果是我的话,我有更好的办法酿造出更好的酒。”夏清宁轻抬下巴,小脸上尽是得意之色。
“你有什么办法?”沈阔不禁起了好奇心。
他这人向来不耻下问,即便是向一个四岁的小女孩儿请教问题,他也丝毫不觉得丢脸。
夏清宁思考了一会儿,道:“可以采用蒸馏的办法!”
“何为……蒸馏?”沈阔还是第一次听到这个名词。
“很简单,就是将初步发酵完成的酒精放在锅炉中加热,让其一直保持沸腾,随后不断收集在盖子上凝结成的水珠,这样制作出来的酒不仅没有杂质,而且纯度相当高!”
“竟还有这种方法?”沈阔觉得惊奇。
“沈少爷见笑了。”夏千帆道,“小女从小就有各种各样的新奇点子。”
“哈哈哈。”沈阔笑了两声,“此法当真奇特。”
“沈叔叔若有空可以试上一试。”夏清宁道。
“好。”
一顿饭伴随着欢声笑语,很快就吃完了。
翌日,沈阔再次登门。
“沈某又前来叨扰各位了。”他笑道。
“哪里话。”琴娘请他坐下。
“我昨日回去之后思来想去,对清宁提出的法子分外感兴趣,想请她随我去我的酒庄看看,不知夫人可否放心?”
还没有等琴娘回答,旁边的小人儿就先开心地舞起了手:“好耶,我想要去呢!”
琴娘忍不住笑她,“你这小贪玩鬼。”
沈阔很是高兴,“马车我已经备好了。清宁随我同去吧。”
“好嘞!”夏清宁蹦蹦跳跳地上了马车,与琴娘挥手道别。
不过小半个时辰,二人就到了沈阔所说的酒庄。
刚一走进去,夏清宁就闻到了浓重的酒香,可这香气内却还隐隐包含着一股酸味。
她忍不住皱起了眉头,“这味道不对。”
她蹲下身仔细查看了酿酒的罐子,指出了问题:“盖子盖上以后还要再倒一圈水进行密封,不然酿出来的酒就会有一股酸味。”
“果真?”沈阔真算是大开眼界,“我回头就吩咐他们去办。”
夏清宁又在酒庄里转了转,道:“这里的温度实在太低了,是绝对不可能酿出好酒的!”
“大约春天的温度才适合酿酒。”夏清宁说道,“因此需要找几个火炉来,日夜不停地烧柴火,让房间里暖和起来。”
沈阔看着夏清宁如此认真,心里冒出了一个想法。
“我见你对酿酒如此有见解,不如就将这酒庄交由你打理可好?我平日里太过忙碌,也很难顾得上这些。”
夏清宁看着他,似乎在思考这件事情的可行性。
“咱们五五分成。”沈阔伸出五根手指头。
此话一出,夏清宁立即笑眯眯的道:“我答应!”
沈阔不禁失笑:真是个小财迷。