这边蒸着,唐磊手上还不能闲。
他忙着炒葱油,倒入火腿汁。
作为白扒,这料汁颜色要深了些。
但肉味和葱香味儿融为一体,更加浓郁。
等再加水淀粉勾芡之后。
整锅汤汁就成了淡淡的浅金。
等白菜卷蒸好出了锅,唐磊举起一勺,小心的往上一浇!
翡翠白菜立刻蒙上了一层浅浅的油光。
略显寡淡的颜色,也跟着鲜活起来。
此时再看盘里。
整齐的嫩绿菜卷,里头透着微微的肉粉,外头泡着清亮油润的汤汁儿。
哪怕是毛熊这些无肉不欢的,也忍不住瞪大了眼珠子!
谢尔盖更是小心的抽了口气。
“这,摆成这样……咋吃啊?”
从哪里吃,都好像破坏整道菜的美感有没有!
唐磊点点头,表示赞同。
“你说的对,建议看我吃!”
说着先戳走了一卷,放进口中一口咬下!
然后……
赶紧伸手去接菜汤!
白菜本来就吸水,这一蒸,蒸进了鲜美的火腿汁。
外头又泡了一层,整个充满了浓郁的鲜香。
配上里头的肉馅儿。
一口汤汁充沛吃的嘴巴都包不住,再一口鲜的流口水,赶紧再去接。
生怕浪费了。
一时间手忙脚乱,倒是难得有些狼狈。
“不是吧,难道鲁菜这是告诫食客……吃的时候还要斯文讲究?”
叶莲娜仔细的观察了一下,点点头。
“确实啊,做的这么好看,吃的丑了会让主人家难受吧!”
说着,她戳起一个,用力的吹了两下。
“啊呜!”
“啊呜唔嗯呜……”
她漂亮的小脸扭啊扭,嘴巴鼓成了河豚样。
唐磊无言的看了眼……算了,有颜任性。
小叶一定是整条河里最好看的河豚!
谢尔盖一言难尽的听了好一会,问唐磊:“她在说什么?”
唐磊:“……大概是,整个塞进去就不会吃的丑了?”
话音一落,叶莲娜对唐磊大力点头。
那意思:还是唐哥懂我啊!
谢尔盖:……
他选择捞走一个,然后谨慎的用餐刀切……
“你这么切汤都没了。”唐磊一边咯吱咯吱的嚼鲜嫩的大白菜叶子。
一边指指点点。
“先咬一口,然后吸溜一下汁,嘴唇包住牙的嚼……唉好难,还是直接用手接吧!”
他叹了口气,放弃了优雅,一哽脖子。
开吃!
谢尔盖艰难的学着往嘴里塞,一边道。
“这又是哪里的菜啊……以前没见这么讲究!”
唐磊:“主要是想到了某位以德服人的祖宗,突然想讲究一下。”
“好吧……”谢尔盖继续吭哧:“我的炉子送到了!”
“一会就喊人送食堂这边来,就放那个新开的大厅吧!哦对了,甜品啥时候有啊,米花糖又吃完了!”
唐磊直想翻白眼。