金胜连忙抿了一小口,细细一品,嗯,曲子味道是少了。
    厉元朗纠正说：我感觉不是少了,而是没有。
    他缓缓放下酒杯,云水大曲之所以备受青睐,就是利用传统酿造手法,没有酒基勾兑。
    他不是品酒专家,是凭借对云水大曲的口感尝出来的。
    既然他能品出来,别人也会发现问题。
    老哥,云水大曲出了这样毛病,不是好现象。厉元朗深深担忧起来。
    毕竟,这是一个是靠口碑生存的老品牌。
    嗯。金胜也感觉到问题的严重性,并用手在杯口扇了扇,筋着鼻子继续嗅闻几下,露出严峻表情。
    我又闻了闻,的确像你说的那样,真没了曲子味。
    二人忧心忡忡,喝到嘴里的云水大曲,如同喝水一样,没了滋味。
    吃面吧。厉元朗提议道：酒不好喝,你尝一尝牛肉面。厉元朗挑起一筷子,示意金胜品尝。
    面,还是那个味道,可是酒,却变了。
    本来打算深入老百姓之中,喝点小酒,听一听大家都在谈论什么,这是最直接、最有效的了解方式了。
    可是现实却让二人有些失望,邻桌客人聊的都是鸡毛蒜皮的家长里短,没什么可以提起兴趣的事情来。
    这顿酒喝的索然无味,倒是金胜对于牛肉面赞不绝口,一碗没够吃,又来了一大碗。
    吃过饭,厉元朗结账出来,商业街上的行人比刚才明显多了起来。
    厉元朗和金胜并肩而行,他说道：这一次我回省城,听说一个消息,宫书记今年内会来云水。
    是吗金胜对此明显感觉到兴趣,并且马上意识到一个问题,他会来戴鼎吗
    我觉得可能性占一半。戴鼎县去年接连出事情,先后两届班子都有问题,宫乾安书记对此印象深刻。
    金胜笑了,元朗,我认为还有一个你没说,就是他要来,也是因为有你在。
    老哥,这一点我不否认。而且我认为,宫书记来戴鼎,指不定会搞个突然袭击,或者像你我今晚这样,微服私访。
    金胜怅然,来就来吧,我们做好自己的事,问心无愧就行。
    是啊,不用刻意布置什么,到时任由他检验。
    金胜转换了话题,说：云水大曲变味这件事,你要尽快查清楚。这种老品牌,尤其是有了新的合作伙伴之后,会面临新问题。一旦处理不好,会阻碍企业的发展。
    回头我问一问全来风和井之焕,他们一个是光安镇的书记,一个是酒厂的厂长。厉元朗答应道。
    还真如厉元朗和金胜的猜想,酒厂和光安镇之间的确闹出问题。
    全来风的意思很明显,云水大曲卖得这么火,供不应求,工人加班加点生产,原来的三班倒改成两班,仍旧忙不过来。
    为这事,他专门找井之焕商量,为了提高产量,能不能采取酒精勾兑方式,生产低档的云水大曲。
    井之焕坚决不同意,云水大曲靠的是品牌效应,始终采用古老的纯粮食酿造。
    白酒一般分为三种制造方法,一个是液态法,就是用酒精勾兑。
    第二个是固液法,用不高于百分之三十的纯粮基酒加上食用酒精加香精和水勾兑而成。
    即白酒中,一部分是酒精酒,一部分是粮食酒。
    第三种固态法,真正的粮食酒。
    采用纯粹的粮食为原料,用曲经固态发酵生产的酒,也就是人们常说的好酒。
    判断酒的好坏方法很多,其中一项就是酒瓶倒过来摇晃,观察酒花变化。
    酒花密集,且消失缓慢的是优质酒。
    相反,酒花少,消失较快的则为劣质酒。
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