吃饭不怕,现在生活这么好,还能吃穷个谁,但就怕吃的让人心里不舒服。
    来尝尝老汉我的手艺,你看看你们这些丫头,一个比一个瘦,不知道的还以为医院吃不饱呢。
    老头乐呵呵的拉着张凡的手死死的不放。
    进了院子,老头就开始喊：老婆子,先上菜,大夫们都饿了一天了,先吃点菜垫补点。
    哎,好的,来了。功夫不大,一个收拾的利利索索的老太太出来了,头发梳的一丝不乱,接人待物大大方方,张凡他们感觉这个邋遢的老汉怎么都配不上这个老太太。
    虽然衣服朴素,但从老人的神态上能看出老太太年轻的时候绝对是个人物。
    老汉安顿着医生们坐下后,就赶紧洗手收拾食物去了。
    一边走,一边吹：今天可要放开肚子吃啊,谁作假,我就不高兴了啊。你们也是有福气,当年啊我给……
    行了,你这老头子,赶紧的,医生都饿了。老太太笑着假意的锤了一下老头。
    老头笑呵呵的进了厨房。
    别听老汉吹牛,他这个年纪估计当年也就是在炊事班摘菜的。
    可这老太太你们可别小看了,当年正儿八经的工作组的女领导。
    李医生八卦的在张凡他们身边神神秘秘的说这话。
    哦,哪怎么……
    哎,不说了,来尝尝,野菜,我可给各位老师说啊,这东西可金贵了。只有春天才能吃到,而且,还是在温泉边上才能摘到的。
    李医生,您别叫我们老师了,真的,我们应该叫你老师。
    这几天,我们才体会到什么是医者仁心,什么是救人之所急。
    王亚男对着李医生说道。说实话,姑娘在医院科室的时候,也就略有点怕张凡。
    因为张凡手里有技术,其余人,因为她家在医疗系统的关系,真的,谁都不在姑娘的眼里。
    骄傲有骄傲的资本,自己也努力,更加的让她成为了一种风景。
    但,今天,姑娘罕见而谦虚的对李医生轻轻的说道。
    教育,什么样的教育,都不如一次深切的自身体会,所以,这次深刻的教育,估计会影响她的职业医生。
    是啊,李老师,这是我的电话,有事就给我们打电话。
    我帮不到你的时候,还有张院,还有任书记他们的。
    薛飞敬佩的望着这个骑马穿行在山间的医生,抢救包上褪色的红十字,看着怎么那么的耀眼。
    谢谢,谢谢,谢谢！李医生哆嗦着嘴,偷偷的偏过头,擦了擦眼角。
    苦不怕,累不怕,就怕别人看不起,就怕别人不理解,就担心这帮市里的医生认为他是赤脚江湖医生。
    现在,老李想哭,想放声大哭,三十年的坚持,终于获得了同行的认可和尊敬。
    张凡拍了拍李医生的后背,对着任书记点了点头,任书记看着大家说道：一次的生活体验,或许带不来痛彻心扉的改变,但我们要让大家明白。
    这个世界上,这个国家里,还有和我们一样职业的人再坚持,他们过着和我们不一样的生活,但,他们比我们要崇高很多。
    而且不光这个职业,还有许许多多让我们去学习,让我们独自一人的时候去思量的榜样。
    说完,任丽看了看张凡。李医生,我们以后准备定期分出市里的医生来向您学习,到时候,可要拜托麻烦您了。
    应该的,啊,谢谢啊,谢谢啊,张院,我替他们谢谢你们。老师们来了一定会照顾的好好的。
    就在众人唏嘘的时候,老头来了,来,来,来,肉好了,大家放开肚子吃起来。
    大米酒,嘿嘿,老婆子的手艺,闲等人都尝不到的。说着话,老汉的口水都像是掉下了一样。
    就你话多,等会你少喝点,你身体不好,这是让医生们喝的。
    嗯,嗯,开锅！哈哈。老婆子扶着老汉,老汉撒开拐杖,双手起了锅盖。
    真的,他们这一生或许吃过很多苦,但看着他们默契的配合,温柔的眼神,羡慕死了一帮渴望爱情,听说过爱情的城里人。
    黑铁锅盖,起开,随着水雾扑面,香气挡不住的就往大家的鼻子里窜。
    来,小张院,动筷子,哈哈,这道菜是以前是首长最爱吃的,尝尝,鱼羊鲜！看看有什么不一样的。
    既然做到了桌子上,大家也就不客气了。
    张凡筷子夹着一小块羊肉,闻了闻,放入嘴里后,唰的,眼睛睁大了。
    说实话,作为西北人的张凡其实对羊肉的爱好一般。
    但,这道菜,真的不一样。
    怎么样老头笑呵呵的看着张凡。
    鲜,不同于海鲜的鲜,也不同于羊肉的肥美,好似另外一种特殊的香。
    大家一听这话,赶紧开始了,特别是薛飞和王亚男,两人如同比赛一样,一个比一个吃的快,也是饿了。
    大铁锅里的汤色奶白奶白,漂浮在汤面上的香菜,葱花,就如一叶叶扁舟一样,配上一点点红彤彤的小辣椒,翻滚的肉块,真的像是一幅山水画。
    老头和老太太偶尔吃一块,然后满足的看着一群年轻人吃的热火朝天。
    这道鱼羊鲜,是有讲究的,一般人做不来的。
    羊是专门找的未煽的成年公羊,在西北地区这种羊大家都不怎么吃,因为雄性激素导致羊肉格外的膻。
    可以说,家里要是吃这个肉,估计全楼层的人都知道你家吃羊肉了。
    这肉啊,必须先用当地富含碱性的植物搓揉,大量的碱性物质把肉中的气味压制。
    切大块,比拳头都要大许多的肉块,然后,最重要的一点来了。
    鱼,不能是什么草鱼,鲫鱼,必须是河谷特产小白条,这种鱼长不大,而且鱼刺特别多,就如一个仙人球身上包了一层鱼皮一样。
    要是单独吃,别说西北人,就算是海边长大的人也吃不来,刺多肉少。
    估计当年老头他们也是偶然发现了这种做法,这种鱼放入膻味越大的羊肉里面,鲜香就越明显。
    当羊肉六成熟的时候,正是散发膻味的时候,放入这种小白条,比筷子粗不了多少,比小拇指长不了多少的小鱼放入锅里。
    然后小火大锅炖,咕嘟咕嘟,柴火锅上小火慢慢三四个小时后,鱼肉鱼刺软烂入汤,只有剩下适口的大块羊肉。
    最后起锅前,扔进去一点野香菜,红辣椒,葱花,乖乖！
    真的,张凡在边疆吃过很多很多各种各样做法的羊肉。
    黄焖、清炖、烤,炸,但,从来都没吃过如此香味的羊肉。
    而这种做法的羊肉,瘦弱劲道而不老,第一口下去是汤汁的香美,劲道的羊肉越咀嚼越有一种回味悠长的鱼肉的淡香。
    来来来,一口鱼羊鲜,一口老米酒,哪就美的很。老汉劝着大家喝酒,但市里的医生都摇着头不喝。
    老汉也不强求,和老李有一下没一下的碰着,滋滋滋的喝着。
    一锅羊肉,一大锅羊肉,吃的干干净净,连点渣都没剩下。
    不行了,都快撑了。太香了,大爷啊,这以后让我怎么吃其他的羊肉啊。
    王亚男撒娇般的给老汉说道。
    哈哈,想吃了就来找大爷,我给你们做。等会,这还没完呢。
    说着话,老太太端着一盘杂粮饼子出来。吃肉,胃里还不舒坦,就着羊肉汤吃点杂粮饼子,哪才叫舒服呢。
    来,来,尝尝,可别看不起这个杂粮饼子啊,你们估计在城市里见都见不到。
    这是用糜子混着小米大米蒸出来的。来,姑娘再吃点,看你瘦的。
    不光王亚男,那朵,还有妇科的吕淑颜,她们估计吃的小肚子都出来了。
    可看着张凡他们吃的格外的香,忍不住拿了一点蘸着汤水尝了尝,乖乖,肉香,鱼鲜,五谷的醇厚,真的绝